beef bihari boti 38

بہاری کباب Bihari Kabab

ہاری کباب
اجزاء:
گائے کا گوشت۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کلو
پسی اجوائن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
پسی لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
لہسن کا پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
ادرک۔کا پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
پسا زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
لیموںکا رس۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
پسا گرم مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچ
خشخاش کا پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچ
سرسوں کا تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔ پانچ کھانے کے چمچ
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذوق
پپیتا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپہ
دہی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ
کوئلہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک ٹکڑا

Bihari Kabab banane ka tarika

ترکیب:
گائے کا گوشت کے پارچے کاٹ لیں۔
اب انہیں سرسوں کا تیل،لہسن کا پیسٹ،ادرک کا پیسٹ،پسا گرم مصالحہ،دہی،پسی لال مرچ،پپیتا،پسی اجوائن،پسا زیرہ،پسی ہلدی،لیموں کا رس ،خشخاس کا پیسٹ اور نمک سے میری نیٹ کریں۔
سیخوں میں پرو کر پین میں فرائی کریں یا اوون میں پندہ منٹ بیک کریں۔
کوئلے کو چولہے پر لال کر کے سیخوں کے درمیان رکھیں اور تھوڑا آئل ڈال کر ڈھک دیں ۔
پانچ منٹ بعد گرم گرم کباب سرو کریں۔

اس خبر پر اپنی رائے کا اظہار کریں

اپنا تبصرہ بھیجیں