mutton 41

مٹن کورما Mutton Korma

اجزاء

500 گرام مٹن
2 ٹکڑا خشک ناریل
2 بڑے پیاز
4 گرین chillies
1 thsp poppy-seeds
4 فلیکس لہسن
1 ٹکڑا ادرک
1/2 کپ Ghee
دودھ کے چند قطرے
1 کپ curd
powder and garam masals دھنیا
گندم بیج
نمک
1 دھنیا (کٹ)

طریقہ:

ناریل، پیاز، سبز chillies ، thsp poppy-seeds ، لہسن اور انگور پیسٹ پر پیسنا.
Ghee کو گرم کریں اور پیسٹ بھری کریں، اب تھوڑا سا دودھ شامل کریں اور اس کے بعد جب تک کہ سب سے اوپر پھٹ جائے.
curd اور مٹن، اور بھوری اچھی طرح سے شامل کریں.
باقی اجزاء کو شامل کریں (کنڈیوں کی پتیوں کے استثنا کے ساتھ) اور پانی سے احاطہ کرتے ہیں.
جب تک متٹن ٹینڈر ہوتا ہے اور گری رنگ میں براؤن بن جاتا ہے.
تازہ مرچ کے پتے کے ساتھ گارنش کی خدمت

اس خبر پر اپنی رائے کا اظہار کریں

اپنا تبصرہ بھیجیں